杏仁的做法有很多大家一般 吃的全是炒杏仁，或是是甜杏仁能够制做成豆桨。甜杏仁不论是如何制做味儿全是很好的，并且可以具备一定的作用。豆桨自身就具备养颜美容的功效。假如豆桨之中添加甜杏仁的状况下，还可以推动身体基础代谢转变。很多人也会喜爱甜杏仁豆桨的味儿。但是甜杏仁豆浆的功效有什么呢？

作法一

原材料

1、大豆：70克;

2、甜杏仁：20克

作法

1、把甜杏仁和大豆清洗;

2、大豆侵泡于温开水中6-8钟头，泡至酸软，平均气温高得话，放进电冰箱;

3、放进豆桨机，放水到标尺线，按“五谷豆浆”键，等豆桨机鸣叫声了，那麼热烘烘的甜杏仁豆桨就大获全胜了。

作法二

原材料 [1]

大豆70克、甜杏仁20克，水适当。

作法

1.将大豆侵泡于温开水中6-8钟头，泡至酸软。

2.将泡好的大豆与甜杏仁一起放进豆桨机杯体中，放水至给排水基准线中间，接入开关电源，按“五谷豆浆”键，待甜杏仁豆桨制好就可以。

营养成分

早在1990年就会有医药学和药理学方案论证，甜杏仁具备调整非特异性免疫功能的功效，可以提高身体的抵抗能力。非特异性免疫功能一般是先天性产生的，它在身体被病原菌感染时，参加范畴普遍、反应速率更快，是抗感染的第一道防线。

除开提高人体免疫力，甜杏仁也有防止呼吸系统疾病的功效。在国家卫生部施行的第一批食药同源兼有的中草药材名册中，有7种植物的核仁或种仁，甜杏仁上榜了。甜杏仁是各种各样普遍干果中维生素E成分最大的，一把甜杏仁(约20-25粒，约重30克)带有10mg上下的维生素E。多吃甜杏仁能够给人体出示充裕的维生素E，具有预防感冒的功效。

甜杏仁中含蛋白27%、人体脂肪53%、碳水化合物化合物11%，每豪克甜杏仁中含钙量111mg，磷385mg，铁70mg，还带有一定量的胡罗卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

流传明朝学府辛士逊有一次出门，夜住青城后山道院，一位道长向他教给一长命祖传秘方，使他每日吃七枚甜杏仁，坚持不懈服用，必获大益。这名学府遵循此方，锲而不舍，直至老年人仍然身轻键康，聪明智慧，思维敏捷，长命长盛不衰。

杏仁功效

甜杏仁含有蛋白、人体脂肪、糖原、胡罗卜素、B族维生素、维他命C、维生素P及其钙、磷、铁等营养元素。

在其中胡罗卜素的成分在鲜果中仅次芒果，大家将大扁称之为防癌之果。大扁带有丰富多彩的人体脂肪油，有减少胆固醇的功效，因而，大扁对预防内分泌系统病症有优良的功效;中医药基础理论觉得，大扁具备生津解渴、润肺止咳清咽的作用，常见于肺燥喘咳等病人的健康保健与医治。美国研究工作人员的一项全新科研成果显示信息，胆固醇水准一切正常或稍高的人，可以用大扁替代其饮食中的低营养成分相对密度食品，做到减少血液胆固醇并维持心脏身心健康的目地。学者觉得，甜杏仁中所含有的多种多样营养元素，例如维他命 E，单不饱和脂肪和膳食纤维素相互功效可以合理减少心脏病的病发风险。样版中85位中老年人青年志愿者(年龄结构56岁)的总胆固醇水准减少了7.6%，密度低蛋白胆固醇水准降低了9%。也未导致休重的提升。

1. 杏仁能止咳平喘，促进消化，可医治肺部疾病、咳嗽等病症。

2. 大杏仁和平时吃的坚果大杏仁偏于滋养，有一定的润肺功效。

3. 甜杏仁还带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，这类成份不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和许多 慢性疾病的病发风险。

4. 甜杏仁也有美容护肤作用，能推动皮肤血循环，使皮肤白里透红光泽度。

5.甜杏仁也有抗肿瘤功效，甜杏仁抗肿瘤功效主要是因为杏仁中带有一种生物活性物质--苦杏仁苷，能够进到血液专杀肿瘤细胞，而对健康细胞沒有功效，因而能够改进末期癌症患者的病症，增加患者存活期。另外，因为带有丰富多彩的胡罗卜素，因而能够抗氧化性，避免 氧自由基侵蚀体细胞，具备防止肿瘤的功效!

恰当服用甜杏仁，可以做到生津解渴，润肺止咳清咽，润肠润肠，降低肠道癌的作用。甜杏仁烹饪的方式许多 ，能够用于做粥、饼、吐司面包等各种类型的食品，还能配搭别的调料做成美味美食。

常见问题

尽管甜杏仁有很多的药用价值、服用使用价值，但不能很多服用。甜杏仁含有毒物质氢氰酸(100克杏仁溶解释放出来氢氰酸100～250mg。氢氰酸至死使用量为60mg。大杏仁的氢氰酸成分约为杏仁的三分之一)，过多服食能致中毒了。因此 ，服用前务必先在水中侵泡数次，并加温烧开，降低以致清除在其中的有毒物质;孕妇、儿童、实热体质的人与糖尿病人，不适合吃杏以及产品。