假如花生酱非常的粘稠，此刻吃起來口味有一点苦，它是沒有问题的，尤其是在白芝麻加温的全过程之中，可能会出現一些苦涩味。花生酱针对人体调理是有益处的，它有非常好的益脑的功效，因此 平常适度的吃一些有补充头脑的实际效果，此外在防止血糖升高层面也是有一定的功效，我们来简易的了解一下这些方面的內容。

花生酱苦是什么原因

花生酱自身不苦，主要是白芝麻在加温的全过程中有一些胡了，苦涩味才会造成。除去苦涩味沒有哪些好方法。把色调深黑的花生酱挑出可能降低苦涩味。

花生酱的功效

1、益脑媲美深海鱼。

鱼是畜类食材中的引领者，我们把花生酱比成鱼，你可能会很怪异，花生酱的营养成分居然比得过鱼?是的，尽管白芝麻与鱼的食材种属相差甚远，可是他们却有很多类似的药理学功效。

例如鸟有益脑和保养血管的作用吧?花生酱也是有非常好的益脑作用，并对血管身心健康有推动作用。由于花生酱跟鱼一样，带有丰富多彩的不饱和脂肪，且其成分还超出全部的鱼!能够分配到将要初中升高中、今年高考的中小学生盆友的餐谱中。

2、补钙补锌大神。

花生酱中的钙成分也较为高，每100克花生酱带有612mg的钙，比一些乳酪中的钙成分也要高。假如每日吃20克的花生酱，在其中的钙在125mg上下，大概占成年人每日钙的建议摄取量的1/7呢!

3、益气养血上品。

花生酱还带有非常丰富的铁和叶酸片，铁和叶酸片全是造血功能不能缺乏的原材料。在我国有近1/4的群体患缺铁性贫血，在其中少年儿童、老人和女士是多发群体，立即补充含有铁丰富多彩的食材是十分必要的。用花生酱给年幼的儿童补铁，也非常容易让小孩接纳。

4、预防“富贵病”。

在花生酱中成分较为高的也有锌和钾，这二种矿物在预防糖尿病和高血压层面有尚佳的主要表现。锌参加甘精胰岛素的生成与溶解，锌欠缺时甘精胰岛素的生成降低;而钾有左室血管、推动钠代谢的功效，有益于血压身心健康。