鱼籽是一种营养成分十分高的食物，相对而言鱼籽的发热量是较为高的，自然鱼籽类型也许多 ，较为知名的便是大马哈鱼子，用这类鱼籽能够制成鱼子酱，带有高品质的蛋白质，也有多种多样矿物和维他命。对人体的营养补充有非常好的实际效果。合适好几个群体来吃，自然还要留意它的胆固醇较为高，老人尽可能要少吃。

鱼籽的发热量

发热量高。鱼籽，是鱼籽腌渍或干产品的通称。用大麻哈鱼卵生产加工做成的称之为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵做成的为墨鱼籽。也有鲐鱼籽、黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，人体脂肪多。服用时加调料和适当的水搅拌成粘稠后蒸、炒，也可做凉拌菜。

鱼籽中带有丰富多彩的蛋白和钙、磷、铁等矿物，及其很多的脑磷脂一类营养成分。这种营养元素对身体，尤其是对少年儿童发肓极其重要，也是我们平时饮食中较为非常容易欠缺的。另外鱼籽中又带有多种营养元素。因而，多吃鱼籽，不但有益于推动生长发育、增强抵抗力、益脑等功效，并且还能够具有黑发的功效，让人容光焕发青春年少。

适合群体

一般群体均能服用

1、鱼籽中带有多种营养元素，多吃鱼籽，有益于推动生长发育、增强抵抗力、益脑等功效，青少年儿童宜食;

2、因鱼籽含有胆固醇，老年人不适合多食。

3、鱼籽乃发性食物，肿瘤病人不可以多食或是少食，有炎症的病人还要留意少食。

饮食搭配常见问题

1、烹制的全过程时要煮透能服用，不然吃完后非常容易消化不良;

2、吃的情况下不必吃得过多;

3、有的鱼籽有害不可以服用，如河豚鱼子，石斑鱼鱼籽和光唇鱼子。