五香花生米具备五香气浓的特性，做为下酒小菜特别适合。五香花生米的原材料非常简单，关键便是花生仁，以便让整道菜的颜色更为漂亮，一些地区也会在五香花生米中添加莴笋。假如较为喜爱五香花生米得话，能够掌握下方式，那样在家里就能自身亲手做了。那麼，怎样制作五香花生米?下边我们就看来一下吧。

1. 拌料：

按每5KG花生仁，加500克食用盐、50克蒜、5克麻椒的占比材料准备。将麻椒、八角茴香、盐等放进器皿中，并添加削皮捣烂的蒜头，随后将清洗干净的花生仁放进器皿中与调味品混和。再倒进沸水至所有侵泡花生仁才行。再加盖侵泡2～3钟头，捞起来伸开晾晒。

家中自做干五香花生米的方式

2. 煸炒：

在一口清洗晾晒的大铁锅里放进干净的沙粒，用火炒热后，立即倒进晾晒的花生仁。炒至有噼噼啪啪响声，用力捻动花生仁易蜕皮时，改成慢火再炒十多分钟就可以起锅。筛去碎石子，剩余的花生仁便是五香花生米。在炒花生米的全过程中，要常常搅拌，以防花生仁烧糊炒糊。

作法二、

1. 提前准备一小盆开水，放进八角和花椒粒，冲成五淡香水。花生仁洗去尘土，放进五香水里，侵泡一刻钟，控干水，预留。

2. 取圆底炒锅清洗，大火烧干，放进一汤匙盐，倒进控干水的花生仁和八角、花椒粒，火灾煸炒10分钟上下，除去不必要水份。以后转文火，不断地煸炒大概30分钟，直到听见亲热的声响，花生仁就炒好啦。

很多人干炒出去的五香花生并不是味儿不对便是不焦，可能是因为调料加上的熟度不对，或是次序不正确，失败绝不能放弃，数次试着你也就会触到路子，制做一道干炒五香花生，空闲時刻与盆友、家人共享，简直美哉美哉的事儿。花生仁那麼有营养成分的食材，适合大小朋友吃哦，吃干炒五香花生，人体太棒了!