损坏的生鸡蛋是难以根据表面观察出来的，因此大伙儿再将生鸡蛋买回家了以后，一定要留意恰当的存储方式，那样才不容易让生鸡蛋腐烂变质。一般在存储生鸡蛋的情况下全是立即放进电冰箱里存储，由于电冰箱是一个储存食物的电器产品。可是生鸡蛋也是需要恰当的存储溫度，那麼有关生鸡蛋的存储溫度大约多少钱?

生鸡蛋放进冻库贮藏冷藏，水果保鲜库溫度维持在2℃～8℃最好。生鸡蛋在那样的冻库中保存期达到40-45天。

生鸡蛋冻库冷藏常见问题：

1、放的情况下要高比例朝上，短头在下，那样可使鸡蛋黄上调后贴在制动气室下边，既可避免微生物菌种入侵鸡蛋黄，也有益于确保蛋品品质。

2、生鸡蛋忌与挥发物物质同运输贮藏，因而类化合物如葱、姜、朝天椒等的明显味道会根据鸡蛋壳上的出气孔渗透到生鸡蛋中，加快鸡蛋变质。

3、鸡蛋存放前不能自来水清洗。 一些生鸡蛋的机壳好脏，大家喜爱清理后再储放，以防环境污染别的食品。但清理会毁坏生鸡蛋原来的外鸡蛋壳膜，使病菌和微生物菌种通畅进到蛋内，加快鸡蛋变质。可以用薄膜袋或膜包起來再放，就不容易导致环境污染了。

生鸡蛋应当怎样保存?

生鸡蛋是我们最常吃的东西之一，用生鸡蛋制成的菜式数不胜数。因此选购生鸡蛋基本上是每一个家中每星期都是开展的买东西活动之一。

可是你了解生鸡蛋应当怎样保存吗?

中国的商场的生鸡蛋一般 全是放到室内温度下储存的。很多人买回家了再放入电冰箱，有的仔细的人还会继续将生鸡蛋清理干净再储存。

殊不知，假如还有机会到英国或是日本国或是澳大利亚的人，可能会感觉很怪异，由于这种國家的商场里的生鸡蛋全是放到冷柜里的。而到欧州看一下，又会发觉大部分欧洲各国商场里的生鸡蛋也是室内温度储存的。事实上，除了英国，澳大利亚，日本国，加拿大等极少数國家外，大部分國家的生鸡蛋全是常温下储存的。