凉拌海带片是日常生活较为普遍的一道凉拌菜，不但味儿清爽可口，并且在其中带有很多的营养成分，常常服用对人体有非常大的益处，能够补充人体所需要的营养元素，另外还可以防止一些胃肠病症，对身心健康很好，而凉拌海带片的作法也十分简易，需要将海带丝解决好以后用调味品调配就可以，还可以添加一些别的火锅配菜。

香辣凉拌海带凉拌菜

原材料

泡好的干净干海带丝，煮好的粉絲切割成手掌心宽，胡萝卜丝，香莱沫，蒜沫，盐，生抽，醋，白砂糖，炒过的白芝麻，麻椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，芝麻油。

作法

1， 把3炒勺蔬菜水果油放进锅中烧开，放进麻椒，炸成麻椒油，取下炸黑麻椒，熄火，放进干红辣椒丝，炸香炸好，随后放进葱沫。

2， 把泡好的干净干海带丝，煮好的粉絲切割成手掌心宽，胡萝卜丝放进大钢盆里，添加适量盐，生抽，醋，白砂糖，(糖：醋=2：1)，香莱沫，蒜沫，炒过的白芝麻，姜沫，一点芝麻油，拌和，这时候，炸好的油凉了，放进凉菜里再次拌和，了解味道进到食物里边，洒上炒过的白芝麻。

五彩缤纷凉拌海带丝

原材料

干海带丝50克，红萝卜1根，丝瓜1根，香莱1把，生抽酱油两汤勺，醋1汤勺，蒜5瓣，糖小小勺，老干妈豆豉1汤勺，芝麻油1汤勺

作法

1、干海带丝浸洗至水清亮，冷小水泡发三十分钟以上。

2、丝瓜、红萝卜切细条、香莱略剁碎、蒜压成蓉。

3、锅内烧开后，放进1勺盐，再将干海带丝放进，灼一分钟至水再开， 熄火捞起来沥干水分待凉。

4、将全部原材料混后就可以

凉拌海带芽

原材料

1、 海带芽一把泡凉水 (日本式的海带芽)

2、蒜末一大勺

3、 朝天椒丁适当

4、 圆葱丝少量泡凉水

5、糖，生抽，色拉油，白米醋按1：1：1：1的占比， 或所依本人口感调节糖度酸值。

作法

1、 蒜末，朝天椒丁，糖，生抽，色拉油，白米醋搅拌均匀后成腌酱。

2、 将凉水泡发的海带芽用开水略微冲调过， 最终把腌酱倒进混和匀称的海带芽和圆葱丝中，服用前撒上一点白芝麻。

凉拌海带节

原材料

主要材料 ：海带丝节100克

调料(适当)：姜片，生蒜，朝天椒，葱段，十三香，白胡椒粉，鸡精，白砂糖，醋100克。

作法

1、海带丝节泡茶发3-5钟头，清洗预留。

2、锅内放进水，将海带丝节倒进锅煮约10分钟煮开，捞起来凉透预留。

3、另启锅倒进适当的食用油，姜片、生蒜、朝天椒爆锅香，添加适量的冷水煮烂熟。

4、添加十三香、白胡椒粉、白砂糖再次煮5分鐘熄火，添加盐、鸡精、醋100克翻拌。

5、将葱段放进装海带丝的器皿里，随后将煮好的汤倒入，侵泡2-3钟头就可以。假如把它放进电冰箱冰一下更强。