鱼类是很多人都较为喜欢吃的一种肉类食品，鱼类的蛋白非常丰富并且肉质地细致，很容易推动胃肠的消化吸收和消化吸收，烧鱼块是较为普遍的一种作法，要想烧鱼块做的美味，能够 制成红烧鱼块。能够 挑选鲤鱼鲫鱼目鱼这些，不仅味儿鲜美营养成分作用也是十分非常好的，我们看来一下如何烧鱼块美味。

如何烧鱼块美味

一，红烧鱼块

食物：鲤鱼块三到四块，姜、盐适量、葱一根、酱油、米酒等。

作法：

1、生姜切成片，葱要切割成小段，把油炸小鱼洗干净，除掉里边灰黑色的那一层膜，擦下去不必要的水份。

2、将姜蒜放到热锅炒出香味，添加油炸小鱼双面煎下，橙黄色就可以。

3、随后添加适量的米酒及其酱油和糖，烧开以后添加适量冷水，盖上外盖。

4、火灾烧开换为文火烧煮，全过程适度翻下，类似十分钟后天赋加点盐，炒糖色下就可以。

二，香炸带鱼块

食物：目鱼四块(一个人量)，米酒适当、姜片和蒜头少量。

作法：

1、目鱼块洗干净，随后和米酒、姜片、蒜头、盐等一起腌渍十多分钟。

2、腌好的目鱼取下来，除掉不必要的水份，在双面拌上适当的吉士粉。

3、热锅添加适量植物油，将目鱼放进在其中煎炸，火灾定形小火煎熟。

4、炸好的目鱼要除油再度煎炸一下，那样反复煎炸会更为松脆，但要记牢除掉不必要的水油，更为身心健康。

三，糖醋鱼块

食物：鲤鱼块，适当的盐及其米酒、白砂糖、木薯淀粉等。

作法：

1、将鲤鱼块除掉大鱼骨头，切割成正方形的一小块，放到盘里添加米酒、盐及其木薯淀粉翻拌腌渍。

2、炒菜锅倒进适当的油，火灾加温放进油炸小鱼油炸，待橙黄色起锅除油。

3、另拿一个碗，添加适量冷水、番茄酱及其白砂糖、盐拌和。

4、放进热锅里边文火渐渐地的熬料，熬料非常浓稠的情况下起锅。

5、将其淋到煎好的油炸小鱼上，放一些白芝麻装饰设计下就可以。

四，鳕鱼块蒸香菇

食物：鳕鱼块适当，平菇少量、小辣椒适当、盐和米酒及其豆豉油适当。

作法：

1、鳕鱼块洗干净，平菇切割成小块，朝天椒也是剁碎。

2、拿一个小盘子，添加适量的豆豉油。米酒、少量盐、搅拌均匀。

3、银鳕鱼放到菜盘里边，切完的平菇和银鳕鱼摆一起，添加调味酱。

4、放到炒锅里边隔水蒸上6分鐘，开启外盖添加适量的朝天椒及其小香葱再焖上3分鐘就可以起锅。