黄瓜这类食材在日常生活中是较为经常吃的，由于黄瓜是一种中药材，因此 它所显现出来的功效是很强劲的。即使平常很反感黄瓜，也是能够 隔三差五吃一些，终究可以给人体产生许多好处，谁会与自身的身心健康走不过去并不是?黄瓜的长造就好似丝瓜一样，是以秧子长起來的，那麼，丝瓜秧能吃吗?

能够 。

素炒丝瓜苗

原材料：嫩黄瓜苗，盐,蒜

作法：

1、渐渐地的把长刺的厚皮表衣撕干净,掐成手指长的段

2、洗干净，小叶子上面有一些小毛绒，,用力清洗就可以了

3、蒜剁碎，热锅里先炒脆炸

4、倒进黄瓜苗，煸炒

5、炒的全过程会出一些水，大约炒3分鐘后，添加盐，再炒一分钟就可以关爆火

丝瓜尖的作用与功效

丝瓜尖便是丝瓜藤的嫩尖，丝瓜尖中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸及其维生素b2等B族维生素、维他命C，还带有山参中常含的成份———皂甙类化合物，具备一定的清脑功效。是夏秋之生活中蔬菜水果，美味、爽滑，老少咸宜，营养丰富，且极具功效与作用。现代科学觉得，丝瓜尖带有抗病毒治疗、抗敏的特异性成份。因其维他命C成分丰富多彩，可用以抗坏血病及防止各种各样维他命C注意力不集中症状;所含B族维生素有益于小孩及中老年人的大脑健康保健。丝瓜尖的液汁具备维持皮肤延展性的独特作用，能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能具有通筋舒经、镇咳化痰的功效。