猪脚是我们日常生活很普遍的食物，美容护肤作用和防止骨质疏松的工作能力比较突出。猪蹄的做法有很多，由于带有的胶原蛋白粉多，一般都是选用炖来烹制。芸豆炖猪蹄便是很典型性的一种作法，假如喜爱吃猪蹄得话，能够学习培训一下实际的做菜方法。那麼，芸豆炖猪蹄的作法是啥？下边我们就看来一下吧。

芸豆炖猪蹄

原材料

主要材料：猪前蹄1000克，白芸豆100克

辅材：姜4片，葱少量，八角1枚，香莱少量

调味品：茯苓1一小块，辣椒面1饭勺，白醋少量，麻椒1勺子，白砂糖1勺子

作法

1、将猪脚清理干净，剁一小块倒进冷水中侵泡出血污，再控干。

2、白芸豆提早侵泡1天，再清洗干净，控干水份。

3、小香葱、香莱择洗干净，均剁碎末，装小盘子内，加白砂糖、辣椒粉、生抽酱油、白醋调均匀。

4、再放进冷藏室进味，预留。

5、解决好的猪脚倒进炖锅中，放水未过，再放八角、生姜片、麻椒，灶火烧开后转低火煮15分鐘。

6、捞出猪脚，用冷水清洗去白沫子，控干。

7、炖锅置火上，倒进煮过的猪脚，放进豆角、生姜片、茯苓和适当的冷水。

8、开火灾烧开后再烧15分鐘，再转文火炖1个三十分钟至烂。

9、最终撒上葱段，蘸上涨好的料汁就可以服用。

豆角连藕猪脚汤

介绍 原材料易提前准备，作法简易，味儿浓厚

原材料

猪脚三只，连藕一截，豆角一小碗，姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量

作法

豆角提早用温开水侵泡12钟头以上，猪脚解决干净，连藕削皮，清洗。

锅中烧开，添加2片姜，煮沸后，放猪脚进到，焯流血沫。

猪脚转到煲中，放生姜片、葱段、八角。

4。添加一定量的水，大火烧开。

放进豆角，低火再次煮沸30分钟上下。（蒸气太多咯，没拍照）

转到电炖锅中，炖4个钟头，第3个钟头放进连藕。（低碳环保哈~~用燃气烧好多个钟头太消耗咯）

放进盐调料就可以~~