淮山药这类食材在大伙儿日常生活最常应用的便是拿它来熬汤，由于淮山药它是较为硬的，而熬汤得话不但能够 让淮山药越来越柔软，并且还可以充分发挥淮山药本身的一些使用价值。可是将山药煲汤得话，也是有一定注重的，由于一些情况下大家煲山药汤的情况下，并不可以充分发挥淮山药的较大 营养成分。那麼淮山药怎样煲汤营养成分最好是呢?

排骨山药汤;

1、猪排骨清理干净，绰水后捞起来。

2、山药去皮切滚刀块，红萝卜削皮切滚刀块。

3、炒菜锅放少量油，姜蒜进行爆香后，倒进沥干水份的猪排骨煸炒一会儿，添加适量的水，淹过猪排骨，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖30到40分钟后，放进淮山药炖15分鐘，最终放进红萝卜再炖5-10分钟。

5、起锅前提条件前十多分钟放进适当的盐，最终放进调味品调料，就可以起锅。

羊肉山药汤：

1、淮山药打皮以后，用白米醋侵泡，把淮山药切割成滚刀块，

2、牛肉改刀割成一小块，小葱和姜切片解决;

3、锅内加一点油，用姜蒜烹锅，爆炒羊肉，添加冷水，羊肉炖好后，添加淮山药炖15钟 就可以

乌鸡山药汤;

1、乌骨鸡解决后，灼一下水，捞起来，

2、将石锅放水至石锅的一半量，将焯过的乌骨鸡、平菇、大枣、八角、葱、姜一起放进，火灾烧开后改微火炖约一个半小时。

3、再将清洗削皮的淮山药切割成块状，放入锅中再炖半小时至软烂，加适当盐调料儿就可以。

南瓜山药汤;

1、把淮山药去皮，放进冷水里侵泡一下，洗干净，切片;

2、冬瓜去皮切片;红枣去核。

3、把以上原材料放进锅中，一次加满凉水，煮开。加老红糖，再度烧开就可以。

淮山药鸭汤;

1、把鸭腿焯一下，去一下鲜血，

2、放入干净的火锅里，再放一段葱根、一片姜，

3 、再放每段党参、两块黄芩、一小片干首乌，压力锅压个15分鐘，打开表盖后，撇掉炒面上的白沫子。

4、随后放进淮山药段，打开表盖煮至淮山药软烂就可以了。

5、放少量盐调料就可以。

猪尾山药汤

1、把淮山药和红萝卜切一片，尾椎骨劈成段。

2、随后猪尾骨放进沸水锅中绰水，再捞出来冲去上边的血沫。

3、把全部原材料放进石锅里，再加冷水。大火烧开，转文火煲一个半小时上下。

4、最终放盐和味精调料就可以。

木耳山药老母鸡汤;

1、淮山药洗干净，切片，随后自来水天赋加点白米醋泡起来备用，避免 空气氧化 ;

2、鸡翅洗干净，放进沸水锅中绰水，再捞出来冲去上边的血沫。

3、锅内加冷水，倒进黑椒鸡块，加生姜片和一小勺米酒大火烧开转低火20分钟。随后倒进淮山药和泡好的黑木耳，

4、大火烧开，低火20分钟就。。放盐和葱段就可以出锅了。

茼蒿山药汤;

1、 茼蒿择去枯黄清洗，用开水汆烫后过凉剁碎;

2 、山药去皮后滚刀块;

3、 大骨汤倒进锅中煮沸，倒进淮山药丁煮约2-3分鐘;

4 、添加茼蒿煮沸，放盐调料，淋入芡粉勾薄芡就可以。

卢荟百合花山药汤;

1、卢荟、山药去皮切条氽水，百合花瓣清洗备用。2、取净锅容易上火，放进冷水、淮山药、卢荟、百合花、老冰糖，大火烧开转文火炖15分鐘即成。

雪梨银耳山药羹;

1.银耳莲子淮山药放水一起入石锅，沸腾后转文火炖20分钟。2.添加梨块文火炖15分鐘。3.最终添加老冰糖、枸杞子再炖5分鐘，至全部原材料软烂汤变粘稠。

猪小肚银杏果山药汤;

1、将山药去皮切薄片汆水，银杏果清洗，猪小肚切条汆水，生姜切成片备用。2、净锅容易上火，放进白汤、生姜片、银杏果、猪小肚，大火烧开转文火炖30分钟，再放入淮山药炖20分钟调料即成。

百合花牛乳山药汤;

1、将山药去皮，切成小丁;百合花清洗预留。

2.取一石锅将鲜牛奶倒进，煮至烧开时，将百合花、淮山药丁添加，一起煮约3分鐘，最终添加老冰糖调料就可以。