在我们的日常生活很多人都非常喜爱吃蛋挞，由于蛋黄酥吃起來酥麻麻口味特别好，并且里边的营养成分也是较为高的，可是在买蛋黄酥的情况下一定要买甜点店，新鮮制做的蛋黄酥，由于蛋黄酥的保存期都较为短，尤其是在夏天的情况下，非常容易便会是蛋黄酥霉变，那麼蛋黄酥的保存期是多长时间呢？

蛋黄酥的保存期日数是由储存方法决策的。

一、深入分析以下:

依据社会经验的证实,一般蛋黄酥店的蛋黄酥全是在0-5度或高过60度的自然环境中储存.蛋黄酥隔热保温陈列柜的溫度是要高过60度的.或是将蛋黄酥放进放进冷冻电冰箱储存.这二种方式 全是能够的,都能合理的抑止蛋挞皮霉变。

二、熟蛋黄酥的储存方法：

1、用保鲜袋包裹放电冰箱里边,能够装个三四天没问题.

2、放电冰箱,第二天吃的情况下复烤一下下,远比吃死面饼 冰牛奶鸡蛋布丁好一点.此外葡挞注重的便是现烤现吃,还烫嘴最好是.

3、熟的就放电冰箱,装个3天应当问题并不大.自然毫无疑问沒有刚公布的美味了,尤其是挞皮。

搞好的蛋黄酥假如放到常温状态得话,给储存二天上下,假如放到冷藏室得话,能够储存四五天上下,长时间得话正中间的蛋挞水会缩水率,不好吃.放长时间,蛋挞皮都不酥了.

三、生蛋黄酥：

1、生的還是放电冰箱。挞水别倒进挞里，分离储放。挞皮一般能够放长时间。

2、蛋挞皮连摸具一起收在密封罐内能够冷冻1个礼拜，收在结冻室能够个人收藏3～4月，解除冻结后再用。

3、蛋挞液由于有鸡蛋液及奶，

不太好个人收藏，用密封罐密封性，放到电冰箱最凉的最底层， 数最多储存3天。建议最好是依所需量调配，不必超额。

4、蛋挞皮表层扑粉，一个一个叠在一起。随后放进电冰箱，紧急冻，溫度最好是小于零下15度。那样储存一年都可用。自然，假如小于零下，也可。仅仅储存時间沒有那麼长了