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大家都知道，紅豆和薏仁米最合适炎热的夏季服用，来做到去湿气化淤的功效。薏仁米天性属性凉，独立服用得话，对体寒的人而言，可能会出現病况加剧，人体越差的实际效果。因此一般来说，会相互配合别的性温的食材来服用，那样不但可以具有去湿气的功效，还可以调整体寒。我们来实际了解一下。
如今很多人都喜爱用薏仁米熬水来做到去除湿寒的目地，目地是好的，但作法绝大多数人也不对，那样的作法总是让湿寒变重，这是为什么呢？
煮薏仁米前要先把薏仁米炒一下，由于薏仁米跟稻米一样是种在土中，因此就带著一点凉气，因此炒薏米是以便把凉气辞掉。
外湿即是大自然体内湿气太胜侵蚀身体，因为湿为阴邪易袭阳位其性重浊，因此体会湿浊时候有头痛如裹困重等觉得，又以其重浊黏腻通常伴随身体困重发麻的觉得，此外脾喜燥恶湿，易被湿浊所扰出現脾虚生内湿的病症：肌肉痛怠倦困乏，纳呆食滞，大便糖稀完谷不化，嘴中黏腻等。观其舌苔厚腻，察其脉诊濡临床医学间夹别的迹象，都主要表现出湿气太重的病症临床症状。
薏仁米又叫：薏米仁、苡仁、六稻谷，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、脾经，具备利湿、健脾胃、除痹、清热解毒放脓的作用。
祖医药学觉得，薏仁米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具备芳香化湿、健脾养胃、清肺润肺、止泄泻等功效。薏仁米性繁花落尽，肠胃过度阴虚内热，四肢畏冷较重的人，是应当少食。但是薏仁米的关键作用还取决于健脾养胃，而脾发火血，若血气足则凉气在身体无容身之地，因此是能够散寒的。
薏仁米的营养成分极高，颗粒物越小功效与作用就越高，目前市面上数最多的是云南省的昭通市薏仁米，贵州省的兴仁薏仁米，及其福建省的紫云薏仁米
紫云薏仁米产自福建仙游县龙华镇紫云村，因紫云村而出名，别称玉芦、玉珠串，蜕壳后称薏仁米，是仙游县知名的土特产品，早在宋朝就大规模种植，现有数千年历史时间，在明朝也是贵为官府供品。在我国诸多的薏仁米中，当初皇上偏要只挑选了产于一个小山村的薏仁米做为官府的供品。得以表明它的营养成分之高。