蚬子是较为普遍的一种海货，它的营养成分是较为高的，也有较为高品质的蛋白质，带有多种多样矿物和维他命，适度的吃一些对人体是较为有益处的，一般来说它的发热量并不是非常高，平常适度的吃一些不容易造成 长胖，自然还要留意烹制的方式 ，一般来说每一年5月，是吃蚬子肉最好是的情况下。

营养成分

1、蚬子肉带有丰富多彩的蛋白,多种营养元素和钙、磷、铁、硒等身体需要的营养元素;而蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素,为组成白血球低和抗原的关键成分。

2、蚬肉中常含少量的钴对保持身体造血机能和修复肝能有不错实际效果。

功效与作用

1、补肾壮阳壮腰:蚬子肉可造精助育,强精养血,提升精液质量,提高精子活动率。适用医治阴虚火旺引发的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

2、有利排尿消肿:蚬子肉能消除身体内毒素和不必要的水份,推动血液和水份基础代谢,具备有利排尿、去水肿的功效。可用以医治全身水肿,小便不畅等。

3、祛脂降血压:蚬子肉能变软和维护血管,有减少身体中血糖和胆固醇的功效。

每一年邻近5月全是蚬子很多发售的情况下,而一旦已过五六月,蚬子便会瘦下来,口味越差,因此 如今更是蚬子最肥、最新鮮的情况下,喜欢蚬子的大家可要赶紧了。

蚬子肉的购买方式

1、看：要看蚬子的机壳,壳面是不是有光泽度,假如颜色正,有光泽度,表明新鮮,假如色调发暗就不必选购了;

2、碰：轻轻地碰触张嘴的蚬子,假如能快速闭口粉刺,表明蚬子新鮮,假如蚬子“磁感应”比较慢,也表明不太新鮮。此外,蚬子一般大多数是闭口粉刺的,假如在蚬子货摊前看很多蚬子全是张着口的,也可能表明不太新鮮;

3、掂：捞好多个蚬子掂一掂,假如拿在手上有净重,表明蚬子肉质肥大,假如掂起來轻飘的,就表明蚬肉身体瘦,吃起來口味不太好,就不必买来;

4、闻：闻一闻蚬子的鲜香是不是当然,如果有腥臭,即便偏淡也表明蚬子并不是太新鮮,至少在其中有非常大一部分早已不新鮮,那样的一定不必选购。