大枣，别称大枣，且被称作“百果之首”，带有丰富多彩的维他命，有滋阴补阳、宁心安神的功效，能提升身体的免疫能力，而且在其中也有抑止肿瘤细胞的物质，干红枣就是指新鮮的红枣历经晾干和人工服务解决的干躁且非常容易储存的大枣，干躁中也带有丰富多彩的维他命，但在其中的糖份成分较高，因而不适感用以糖尿病患者。

鲜红枣不太好消化吸收，由于膳食纤维素，尤其是不能溶的甲基纤维素，在胃和结肠中不可以被消化吸收，一次摄取量大时候导致肠胃不适感。而红枣中的膳食纤维素关键集中化在皮中，红枣的瓜瓤是脆的，但枣皮是十分薄而硬的。而风干后的红枣在风干全过程中有轻度毁坏掉枣皮中的膳食纤维素，服用风干后的红枣对胃肠的损害降至及低。

鲜红枣有显著的取缔虚火的实际效果，殊不知风干后的红枣因为水份降至极低，服用过多会从人体内消化吸收水份，造成容易上火，应用时尽可能或立即补水保湿;而别的作用新鮮红枣和风干后的红枣也没有差别。

干红枣虽是食补上品，但过多进餐却危害。枣干进餐过多，易造成腹泻并将损害“脾”，因而，由外感风热而造成的发烧感冒、发烧者及腹胀气滞血瘀者，均归属于禁服群体。

除此之外，因为枣干糖份丰富多彩，尤其是做成零食的枣干，就不宜糖尿病人食补，以防血糖值提高，促进病情严重。此外，服用过多枣干会造成胃酸过多、腹胀!另外枣干是体质虚寒, 滋补养生调理的上品。但枣皮不容易消化吸收，一定要少食多餐。

因此 ，干红枣立即吃比不上泡茶或是熬粥等方式应用的使用价值营养成分高些。

1、大枣煮熟吃

中医学觉得，枣有调理内脏器官、滋补养生血气的作用，多吃枣能够具有一定的防止哮喘功效。哮喘病人尤其是年纪大的患者应当坚持不懈每日吃煮熟的大枣，一般红枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、提高身体免疫力。

2、大枣煮粥

中医学上讲，女士有躁郁躁动不安、心神不安等病症。能用适当百合花、莲籽配搭大枣调养。若与小米同煮，可尽快充分发挥大枣安神助眠的效应。

3、红枣泡茶

大枣炒黑后煮茶喝，可治疗胃寒、胃痛。假如再放进干桂圆，便是补气补血茶了，合适老师、店员等应用喉咙頻率较高的人。

4、大枣煮汤

原材料：白木耳：20克(大概半朵)，大枣：20颗，老冰糖：60克(可依据每个人的口感添减份量)

作法：把白木耳放到冷水中发开，掐掉蒂头，掰成一小块,与大枣、老冰糖一起放进锅中，放水6碗，火灾烧开后，改成慢火再煮半小时，就可以歇火。

作用：润肺止咳