四季豆这类蔬菜水果是非常值得大伙儿要多吃的，如今用四季豆制成的特色美食十分多，例如鱼香茄子、茄子炒豆角、四季豆中、茄子炒肉这些，茄子的营养比较丰富，例如含有钙，磷，铁，钾等营养元素，此外带有丰富多彩的维他命，吃四季豆能够降低血脂降血压这些，下边教大伙儿存储四季豆的恰当方式。

四季豆的存储方式：

储放四季豆的情况下，有一个很重要的关键点，那便是，不可以有外皮的外伤，也不可以碰水，这是什么大道理呢？实际上，四季豆的外皮是有一层果蜡，是一层纯天然的天然屏障，假如这一天然屏障一旦受到损坏，那麼，他会迅速的易腐烂，因而，要是没有独特的储放要求，针对吃四季豆而言，最好是便是，现切现吃，不然便会空气氧化发黑，进而霉变受到影响。

自然一些情况下难以避免的会割开可是没吃。。。例如一些单身男女的盆友，一次吃不上那么多，割开了，又会霉变空气氧化，这个时候，只需要将割开的四季豆放进冷水里，侵泡，确保冷水吞没四季豆，那样断决了气体，就不易空气氧化，一般来说2天以内都不容易霉变，具有了储存的功效。

长茄子的储存方式

用薄膜袋或保鲜袋把长茄子包囊好，放进干躁的纸箱子中，放置荫凉阴凉处储存就可以。

圆茄子的储存方式

圆茄子易从把儿处烂掉，储存时，运用草纸将圆茄子包好，留意将茄子把儿朝上，放进纸箱子中，放置荫凉阴凉处储存。

若要冷藏四季豆，不能立即将生四季豆冷藏，不然会缩水率。先要将四季豆切割成片状煎出近焦状，再极速冷藏；应用冷藏专用型袋能够冷藏一个月，用于熬汤、爆炒蔬菜等都非常便捷。

常见问题

1．四季豆的外皮遮盖着一层果蜡，它不但使四季豆传出光泽度，并且具备维护四季豆的功效，一旦果蜡层被冲洗掉或受机械设备危害，就非常容易受微生物菌种损害而易腐烂。因而，要储存的四季豆一般不可以自来水清洗，也要防淋雨，防磕磕碰碰，防受，热，共存放到荫凉阴凉处。

2．四季豆不适合冷冻，以防发黑变味儿。