千层豆腐归属于水豆腐中的一种独特作法，那样做出去的水豆腐看上去漂亮，令人有胃口。这类在餐馆才可以看到的好看菜肴实际上在家里还可以做出去，仅仅很多人也没有努力学习过慕斯蛋糕豆腐的做法，要是准备好原材料，依照流程一步一步的进行千层豆腐实际上是非常简单的。今日网编就教大伙儿千层豆腐的粉丝的做法。

慕斯蛋糕豆腐的做法

1.水豆腐切4片，放盐小水泡半小时

2.提前准备鸭蛋黄，香肠切成片，平菇切成片，平菇放盐和生抽酱油腌渍预留

3.一层香肠，一层水豆腐一层平菇一层鸭蛋黄，上边再盖一层水豆腐

4.下锅蒸，水豆腐上边盖个外盖蒸不必让水进到水豆腐里

5蒸熟后，用水豆腐蒸的水放进海鲜酱油水淀粉勾芡，用西红柿摆盘，进行。

方式二：

1.提前准备200或是300克千层豆腐，十分便捷，无需切，就不容易有一些渣滓，并且延展性更强一些。非常棒

2.炒菜锅放一些油，无需放过多，把炒菜锅转一圈，让油铺平一下，随后刚开始放水豆腐，一层一层的放哟

3.千层豆腐煎到那样，有一些金黄色就可以了，翻一下边，再炸一煎，就可以了，就可以取下来等候调酱了呢

4.芡粉，木薯淀粉无需加许多，因为它非常非常容易越来越粘稠的，拌和一下，无需放许多，由于便是以便调酱啊

5.放一点生抽酱油和盐哟，随后拌和一下，就变为那样了，哈哈哈哈哈，還是又一点像土的色调哎，但是那样也非常好，还记得是生抽酱油哟

6.一部分葱姜蒜切切丁后放到锅中进行爆香一下，就一小会就可以了

7.下料汁，把料汁煸炒的粘稠一点，就可以添加刚刚弄好的水豆腐了，随后再煸炒一下，全部全过程迅速就可以了