食道癌病人可食用些高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、豆类、核桃等，但由于食管癌病人大多进食困难，因此建议将蔬菜、水果榨汁，另外食道癌的形成主要是由于缺乏维生素(主要是维C、维A)和微量元素（锌、铁、硒），从而使机体免疫力下降，受到病菌侵袭，因此建议些提高免疫力和具有抗癌作用的营养剂，如蛋白粉、大蒜素、番茄红素等。至于具体效果，可进入产品专区查看用户使用评价：

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食道癌患者的饮食调理身体很重要。患有食道癌并不是没有食欲，而是吞咽困难，在饮食方面我们可以采用流食的方式，同时也要注意营养均衡，那么得了食道癌吃什么食物好？

对食道癌有帮助的食物

01

注意

甲鱼中含有亚油酸，能缓和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化。有很好的净血作用，对高血压、冠心病患者有益。

02

注意

猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效，可助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒。

03

注意

胡萝卜具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

04

注意

薏仁中含有大量的营养物质，而这些营养物具有营养头发、防止脱发、使头发光滑柔软的作用。

05

注意

酸牛奶可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

公众号推荐

食与养

荐语：茶疗；粥膳；药膳，食物养身，能补，能养，能治，且长寿！

缓解食道癌的食疗方

阿胶炖肉

材料：阿胶6克、瘦猪肉100克、调料适量

做法：先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成

功能：适用于出血日久、身体虚弱、贫血等食管癌患者

瓜蒌饼

材料：瓜蒌瓤250克、白糖100克、面粉800克

做法：以小火煨熬瓜蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用

功能：具有清热、止咳作用，适用于食管癌咳喘不止者

食道癌引起的原因

1

食物太热

如果经常性食用较烫的食物，则会烫伤食管黏膜，造成炎症，进而癌变。

2

饮食不当

经常食用含有化学添加剂的食物，如含有亚硝酸盐的酸菜等，则会诱发食管癌。

食道癌患者的饮食调理身体很重要，患有食道癌并不是没有食欲，而是吞咽困难，在饮食方面我们可以采用流食的方式，同时也要注意营养均衡，来看看食道癌病人吃什么好?食道癌吃什么食物好?

食道癌患者饮食

1、食道癌患者需要注意多给体内补充酵素，食用瑞他命酵素膏即可，酵素可以帮助饮食的消化吸收，同时含有的营养物质可以直接进入体内，均衡营养，酵素具有强化细胞，防止细胞病变的作用，预防病情恶化，另外补充酵素也可以增强体质。

2、食管癌饮食学会选择蔬菜：药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等，也都是抗癌良药。

3、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、海产品、冬菇类、水果等。

4、早期食道癌患者饮食调养：在饮食上主要利用肠胃道的最大消化吸收能力，尽量多地补充营养成份，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维他命、脂肪等。

注意事项：不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，女性在1杯以内(1杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒100 ml,白酒25 ml)。