金针蘑是一种能够服用的菌类，这类菌类十分的受大伙儿的热烈欢迎，并且在吃各种各样招牌菜的情况下都能够添加金针蘑，烤串的情况下可以吃锡箔纸烤金针菇，吃火锅的情况下还可以涮金针蘑，是饭桌上好搭蔬菜水果，金针蘑里边带有的营养元素也非常丰富，非常合适推动小孩的大脑发育，那麼金针蘑做菜都有哪些方式呢？

金针蘑所带有的身体必须氨基酸较多，另外锌的成分也是许多 的，能够提升少年儿童的大脑发育。金针蘑有清肝火的作用，还可以抑止胆固醇的。

炒金针菇

最先来做一道清炒金针菇吧。它的关键食物有：金针蘑、青椒、辣椒、姜、蒜、盐、油

关键作法：

1将金针蘑洗干净、切去根处。把尖椒、辣椒洗干净切割成丝。姜、蒜切成片。

2炒菜锅烧开加点油，下生姜片和大蒜进行爆香，把青椒丝、辣椒丝、金针蘑装进去煸炒匀称，加少量盐调料，炒过后起锅摆盘就可以。

这款滋补汤色调多种多样、味儿清新，能够消腻，推动胃口。

金针菇汤的在关键食物有:金针蘑、油菜子、玉米、干海带丝、盐、芝麻油

关键作法：

1、把金针蘑切去根处，清理干净。海带丝切条，油菜子、玉米洗干净，控干水份，预留。

2、煮锅里放水(也可加宽汤)，先放进干海带丝和金针蘑煮沸后放进玉米，油菜子略微焯排水就可以了。先把金针蘑挑在碗里，干海带丝放到周围，撒上玉米，油菜子摆在碗边，加些盐、芝麻油调料。

一款鲜美的滋补汤就搞好了，实际上金针蘑的食用方法最关键的是拌凉菜着吃，下边这道凉拌金针菇如何呢，是否颜色诱惑、香气扑鼻呀。

凉拌金针菇

凉拌金针菇

凉拌金针菇是夏天饭桌上的熟客，迅速的做法，凉菜特有的香辣口感，真的是太美味了。

凉拌金针菇的原材料有:金针蘑、丝瓜、青椒、香油、盐、醋、生抽、姜、蒜

制做流程:

1、金针蘑清洗，在开水中绰水，过凉。

2、丝瓜削皮切条，青椒切条，预留。姜切硬粒、蒜剁碎蒜末。

3、在海碗里放进金针蘑、黄瓜丝、青椒丝。添加香油、盐、醋、生抽、姜粒、蒜末，拌匀称后，摆盘。

金针蘑和水豆腐一起吃，能够提升智商，防止肿瘤细胞。金针蘑和鸡脯肉一起吃，能够推动蛋白的消化吸收。金针蘑和番茄一起吃，能够均衡身体盐成分，减少高血压。