在冬季的情况下很多人常常会碰到牡蛹，也都了解牡蛹中带有丰富多彩的蛋白和多种多样碳水化合物成份，气血虚病后及其中老年和女士最普遍的高級营养保健品，并且牡蛹对调整人体的基础代谢拥有非常好的作用，对輔助医治高胆固醇尿症和改进肝功能检查病症也拥有显著的功效，因此在平常是十分受人热烈欢迎的。

蛹有下列食疗保健功效：

1、蚕蛹带有丰富多彩的蛋白和多种多样碳水化合物，是体弱多病、病后、老年人及女性生完孩子的高級营养成分滋补品。

2、蚕蛹对机体糖和脂肪分解能具有一定的缓冲作用，蚕蛹油能够非常好地降低血脂、降胆固醇。对輔助医治高胆固醇尿症和改进肝功能检查有明显功效。

3、蚕蛹能造成具备药学特异性的物质。这类特异性物质能合理提升人体内的白细胞计数水准，进而提升身体的免疫功能，并可合理减缓身体功能的衰退过程。

4、蚕蛹中带有一种广谱性免疫力物质，对癌症有独特功效。日本国等国早已从蚕蛹中生产出了α-干扰素栓，临床医学用以防癌医治。

5、蚕蛹带有的不饱和脂肪是推动婴儿成长发育和生成身体前列环素的务必物质;减少血液黏稠度，改进血液血循环;提高体细胞魅力，提高记忆力和思维逻辑;推动脂溶性维他命的消化和吸收。

6、蚕蛹中的不饱和脂肪的成分比较丰富，约占总人体脂肪的72.5%。不饱和脂肪针对保持人体正常的生理学功能有极其重要的功效：维持细胞质的相对性流通性，以确保体细胞的一切正常生理作用;使胆固醇酯化反应，减少血中胆固醇和甘油三酯。