中国各省的小吃美食是十分多的,不一样的地区,特色美食也是不一样的,乃至在同一个地区,可能特色美食小吃做法及其味儿全是不一样的,铜陵的特点小吃美食类型是十分多的,并且味儿也是很好吃的,可是针对不了解铜陵的人可能不清楚铜陵的特色美食,下边详细介绍铜陵特点特色美食小吃。
椒盐猪手,是安徽铜陵市的传统式美食特色之一。制做时,将猪脚清洗,加绍兴酒、生抽、食盐、葱段、生姜沫,上笼煮熟后取下,挂匀淀粉和面粉。锅置低火上,倒进食用油,资金投入猪脚,双面煎黄,转灶火炸至变脆,捞起来切片摆盘,撒上香辣、蒜末、朝天椒丁即成。能用香莱、丝瓜、花束饰盘。
大通汽车茶干,是安徽铜陵市郊区大通汽车镇的传统式特色美食之一,早在明代时就刚开始生产,现有四百多年的历史时间。大通汽车茶干是选用本地出产的黄豆为关键原材料,经清洗、打浆、煮浆、点卤、裹压等多道工艺过程特制而成白做了子,随后放入由平菇、甘草、八角、老冰糖及其原汁生抽配置的汁液里侵泡好多个钟头,再放入放锅里,待捞起来控干水份后,拌上色拉油而成。具备色鲜香浓,美味耐嚼的与众不同设计风格。
顺安酥糖,是安徽铜陵市义安区的地区传统式特色美食,因产自顺安镇而而出名,始制于唐朝末年,现有数千年的历史时间。顺安酥糖选用高品质小麦面粉、白砂糖、黑芝麻粉为关键原材料,配上适当的桂花树、青梅果、金桔饼等特制而成。吃起來绵软清甜,入口就化,是本地人接待客人的上品。
枞阳粉蒸肉,是安徽铜陵市枞阳县的美食特色之一。制做时,把稻米清洗,控干水份后,加八角、八角茴香等香辛料炒出微淡黄色后,取下研磨成粉。随后将生猪肉切一片,添加食盐、生抽、米酒、白砂糖、黄豆酱、姜片、葱末、芝麻油、五香粉等翻拌,再倒进米糊翻拌。将沾有米糊的肉一片片码在碗里,皮肉朝下,放进炒锅里煮熟,吃时将肉扣在盘里就可以。