养发护发可多食用一些黑芝麻、鱼肉、菠萝、小麦、红枣等食物，此类食材含有矿物质、蛋白质以及多种维生素，可起到一定护发功效。但在正常饮食下，不能摄取足够的此类营养素。因此建议选择富含此类物质的营养补充剂如：胶原蛋白、B族维生素、维生素A、维生素E等，胶原蛋白可促进头发中角蛋白的合成，具有辅助养发功效；综合维生素可维护头皮上皮组织健康，进而可起到护发作用。

　　拥有一头乌黑靓丽的秀发是很多女人的梦想，可是由于平时护理不当、频繁染烫、睡眠不足等原因，让秀发出现脱发、掉发、干枯等症状。养发护发吃什么食物好？只要多吃下面这些食物就可以吃出健康的秀发来。跟随小编一起来看看吧!

　　1、紫菜

　　紫菜的营养十分丰富，自古就是养颜的佳品。紫菜富含胡萝卜素、B族维生素、蛋白质、碘、磷、糖等多种营养成分。此外，紫菜所含的脂肪比海带多8倍，蛋白质比鲜蘑多9倍，所含磷质也居菌类之首。

　　据现代医学证明，碘可以刺激甲状腺分泌甲状腺素，甲状腺素可使头发乌黑秀美。紫菜还有化痰、清热的功效。

　　2、鲤鱼

　　鲤鱼肉质十分细嫩可口，易被消化和吸收。有健脾益肾之功效，对脾肾虚弱、黑发有较好功效。

　　3、枸杞

　　味甘、性平。有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。枸杞富含维生素B1、维生素B2\维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素。现代药理学证明，枸杞有改善肝功能、促进细胞生成，使皮肤细嫩、明目乌发等作用。

　　4、何首乌

　　味甘苦，性微温，有补肾益精、乌黑须发、光泽皮肤的功效。

　　何首乌富含淀粉、脂肪、卵磷脂、铁、锰、钙、锌等多种元素，有补肝肾、益精血、涩精止遗的功效，常食可令头发乌黑，皮肤光泽美润，达到黑发悦颜的功效。蒸过的何首乌有益肝、降血脂、降血压、软化动脉血管等功效。

　　5、猴头菇

　　又名猴头、猴头菌，其营养十分丰富。其蛋白质的含量比香菇高1倍，并且含有17种氨基酸，其中有8种是人体所必需的氨基酸，还有挥发油、多糖类营养物质，是低脂肪、高蛋白的保健食品。

　　猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能够降低血液中胆固醇的含量，提高免疫功能，并有益于须发的生长。

　　6、蜂蜜

　　蜂蜜味甘、性平。富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、氧化酶等多种元素，对乌发、润肺止咳、润肠通便、滋养气血有显著功效，对润肤、悦颜也十分有益。

　　7、芹菜

　　味甘苦，性凉，有清热止血、平肝祛风和利湿的功效。芹菜富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙以及蛋白质、脂肪和大量粗纤维。蛋白质含量比一般瓜果高一倍，铁和维生素C的含量更是十分丰富。

　　芹菜与豆腐、红枣同吃，有滋润皮肤、养颜润发、养血益精等作用，长期食用可以健身强体，使皮肤滋润，头发乌黑。

　　8、核桃仁

　　古书记载核桃仁能“通经脉，黑须发”。现代医学证明，核桃仁富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、油脂、蛋白质、糖类等多种元素。其脂肪含量达到40—50%，对补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发有很好的作用。

　　9、黑芝麻

　　黑芝麻味甘、性平，芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E，还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙，其油脂含量达60%。黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤、滋补肝肾、养发美容;并对头发早白、头晕耳鸣、贫血萎黄、津液不足有治疗作用。

　　丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，能防病抗衰老，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。

　　10、荠菜

　　味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。荠菜的各种营养十分丰富，含有多种维生素。尤其蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等含量均比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，而这些都是人体所必需的营养素。

　　荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

　　11、海参

　　自古就是美味佳肴和美颜佳品，海参富含多种营养成分，其中微量元素钒可以协助铁输入肝脏，而被充分利用生成血红蛋白;硫酸软骨素为珍贵的抗衰老美肤物质，有养血润肤、补肾益精等功能。

　　海参含碘也十分丰富，碘对美颜乌发的功效显著。

　　12、豆制品

　　蛋白质是秀发的基础，但很多女性因减肥，常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使头发生长缓慢、稀少，而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。

　　13、马齿苋

　　马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富的微量元素铜。体内的铜离子是酪氨霉的重要组成成分，缺铜会导致黑色素减少。

　　经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素细胞及黑色素的生成减少，从而使皮肤光洁柔嫩，对治疗白发尤其有益。

　　14、鸡肉

　　鸡肉是蛋白质含量最高的肉类食物，每100克含23.3克。多吃鸡肉

　　15、猪血

　　每100克猪血含45克铁，比猪肝含量高一倍(每100克猪肝含铁25克)，比牛肉高22倍。

　　此外，很多产后掉发的女性，更应该多吃猪血。 因为，猪血既能防治缺铁性贫血，又能增补营养，是产后恢复身体的食养佳肴。

　　16、刺梨

　　最新科学研究发现，刺梨是难得的上等食养原料，果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶，对增强免疫力、抗衰老、防癌抗癌、健脾助消化解疼痛和降三高有显著食养效果。

　　经中国预防医学科学院检测，每100克刺梨中，含2.5mg维生素A、30mcg维生素B2、2500mg维生素C、3mg维生素E和2909mg维生素P，含SOD54000unit。

　　以刺梨作为主食材，拼配中宁枸杞和美国威斯康辛州进口西洋参的臻爱茶，便是很好的生发、养发的食养选择。例如，刺梨中的维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。

　　17、海带

　　推荐，多吃海带、裙带菜，不仅含碘丰富，同时又含有不少的钙及铁等。

　　不过，成人每天摄入碘的量不超过150ug/d为宜。

　　18、杏仁

　　研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。

　　另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。

　　而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。

　　19、柑橘

　　柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。

　　20、蜜桃

　　蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B属及维生素C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。

　　21、苹果

　　苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒。

　　22、杨桃

　　杨桃被称作V活力精灵，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。

　　23、猕猴桃

　　猕猴桃，它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。

　　24、葡萄干

　　葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。

　　25、牛骨汤

　　还可多吃牛骨汤、排骨汤等，补充类粘蛋白和骨胶质，也是养发、护发的食养良方。

　　养发护发吃什么食物好？日常护发应多吃富合蛋白质的食物

　　头发约97%的成分是角质蛋白，由20多种氨基酸组成。每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。